安家正

烟台的百科全书，其一为“锦绣山河”，记烟台的自然地理，从名山大川到自然景观，兼及独特的自然现象。其二为“历史精英”。这部分对曾经发生在烟台这块热土上的重大历史事件和历史人物分门别类地进行了评述。其三是“风土人情”。这部分从烟台现存的民间娱乐、民间艺术到流传的民间故事、笑话俚语，兼及特有的风俗习惯，都进行了寻求。其四“社会发展”也为历史保留了大量的即将消亡的珍贵资料，特别是从人类文化学的角度提出的一些卓而不群的见解。

中国5000年的历史上，大大小小有数百次农民起义。唯一一个建立了全国政权的范例就是明太祖朱元璋。他是当之无愧的“伟大领袖”。在金銮殿上喊他“万岁”的声浪，真是一浪高过一浪。那些当年跟着他“闹起义”的农民兄弟们，如今都“坐天下”了。当年是“游击将军”，今天就是“一州之长”；当年相当总兵，今天就是督抚。怎能不衷心祝愿他老人家“万寿无疆”“万寿无疆”。

春秋战国时代的齐国宰相管仲是中国妓院的开山祖师爷。他在国内设“女闾”，以容纳奴隶，优待游士，提供娱乐，增加租税。清人褚人获说：“管子治齐，置女闾七百，征其夜合之资，以充国用，此即花粉钱之始也。”

本书记录了烟台历史的片片断断，这些从不同的侧面反映烟台历史的文章，均是从烟台浩瀚的历史海洋中“垂钓”上来的。我们不要小看了文章中介绍的只是某一条街、某一座建筑、某一件文物、某一幅古画、某一处遗址、某一个老字号、某一段往事和传说，这些都是历史的印记，不但对当代人有意义，对未来更有意义。

城市，可以被称为是一本“可读”的历史。一个城市的文化个性，只能从地域文化的亮点中寻找。胶东文化有着自己的特性和独立性，是一支原生态独立起源的文化，胶东文化偏重于齐文化，在之后的发展过程中，与传统文化、红色文化结合得非常紧密。